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舌尖上的中国
中国大陆
汉语普通话
2012
主演:
李立宏
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集:自然的馈赠作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集:主食的故事主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。第三集:转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集:时间的味道腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。第五集:厨房的秘密与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。第六集:五味的调和中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。第七集:我们的田野作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
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义跑 2215 公里
泰国
泰语
2018
主演:
Artiwara Kongmalai,Samitada Sungkapo
这部细腻的纪录片跟随拍摄摇滚明星阿提瓦拉·孔马莱,讲述了他2017年在泰国进行的富有历史意义的2215公里慈善长跑
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俄罗斯野生老虎
美国
英语
2022
主演:
Salvatore Vecchio
俄罗斯分布的虎和中国东北地区的虎属于同一个亚种,在俄罗斯和欧美被称为阿缪尔虎或者西比利亚虎。在中国被称为——东北虎
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告诉世界我来过
中国澳门
普通话
2021
主演:
内详
動物的生命本來無分價值,但待遇可不盡相同。在獸醫診所裡,生命變得有價,而衡量動物生命價值的,是人。在人的選擇裡,也在人的計算裡。《告訴世界我來過》把不同動物的命運交織着,或許動物的命運,並不是來得如此純粹與隨機,所謂的生命平等,就只體現在不間斷的心跳聲之中。24小時經營的獸醫診所是一個窗口,凝視著動物的生、離、死、別,主人的希望與絕望,但也似乎窺看著人類的自私與無情…
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三十二
中国大陆
汉语普通话
2014
主演:
韦绍兰,罗善学
《三十二》试图走进一个“慰安妇”的内心世界,是一部纪录片。“慰安妇”这三个字,曾经在多少中国人心里被披上“中国耻辱”的外衣。曾几何时,又是多么敏感的一个词。多少人想揭,却不敢活生生揭开;多少人想拍,又怕打扰到她们的生活。这是一段疼痛的历史,每个中国人心知肚明。尘埃无足轻重,所以无人留意,影片的第一个镜头便是飘落的尘埃,足足三十二秒,隐喻着我们的视角和态度,讲述这一段真实却“随风飘落”的故事……荣誉侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆/南京利济巷慰安所旧址陈列馆-永久馆藏2013中国纪录片学院奖-最佳摄影(蔡涛)2014凤凰视频纪录片大奖-最佳纪录短片2014英国万像国际华语电影节-最佳纪录片2014滨海国际微电影节-最佳纪录片2015中国民族题材纪录片回顾展-特别奖2015美国里士满国际电影节-最佳纪录片(提名)展映中国电影导演协会北京(国际)大学生影像展马尼亚人权国际电影节英国梅德韦视野电影节美国纪录片电影节广州国际纪录片节观看地址:http://www.iqiyi.com/v_19rr9p3eqk.html预告片:http://www.tudou.com/programs/view/aRLUdweMLfg/
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反黑牛仔第一季
美国
英语
2024
主演:
内详
一位联邦调查局的新特工在美国的赛马行业发现了大规模的洗钱行动,冒着生命危险抓捕罪犯:墨西哥最危险的贩毒集团。
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《抓娃娃》独家幕后故事
大陆
普通话
2024
主演:
未知
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欲望快键键
美国
英语
2024
主演:
Grant Amato
29岁的格兰特·阿马托(GrantAmato)因在2019年谋杀自己的母亲、父亲和兄弟而被判有罪。
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别和日本人谈性
英国
英语
2013
主演:
暂无
遇到全球人口不断激增问题的国家很多,而在日本恰恰相反,预计未来日本的人口将会缩减三分之一。通过采访不同背景的人,来探索这一现象的成因,过程中详细发掘了御宅族文化对人口的巨大影响力。
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传奇霍金
美国
英语
主演:
史蒂芬霍金
霍金是继爱因斯坦和牛顿之后最杰出的物理学家之一,被世人誉为宇宙之王。而在这个偶像标杆的背后,他究竟是怎样一个人呢?在这部特别的纪录片中,史蒂夫霍金将为观众揭示一个不同与以往公众面目下的他,他过去和现在的生活中的另一个他将走入观众的视线。尽管他取得了巨大的科学成就,他想人们所未想,他的贡献对人类观念产生深远影响,而装着这颗伟大脑袋的他却被困在一个残疾的身躯之中,人们不得不对人类中居然有以这般坚强意志追求终极真理的灵魂从内心产生深深的敬意。
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亚特兰蒂斯
法国,意大利
法语
1991
主演:
暂无
剧情梗概:此片无演员,只有旁白,这部影片将带领影迷进入美丽的海底世界,配上美妙的音乐,以音画来表现不同的生活面貌与心灵层面。我们将可看到海底在日出与日落之间的神奇变化与景观,吕克·贝松设定了几个主题...
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渔业阴谋
美国
英语
2021
主演:
阿里·塔瑞兹
开创性纪录片《奶牛阴谋》的联合创剧人带来《海洋阴谋》,这部后续纪录片揭示了令人担忧的事实:人类行为已对海洋环境造成广泛的破坏,但这点却鲜为人知。电影制作人阿里·塔瑞兹原本只打算拍摄他心爱的海洋,但后来...
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